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la semaine du goût chez les maternelles : les plats africains

le fil conducteur cette année était la noix de coco.

Nous avons goûté la noix de coco fraîche, rappée et son lait.Une découverte pour certains!!! merci aux mamans qui nous ont aidés à réailser les recettes: les gâteaux à la noix de coco(sorte de congolais), le poulet au lait de coco et ananas, et le riz au lait de coco et fruits : un régal!!

Dans le cadre de la semaine du goût ,la maman de Medhi, est venue nous aider à préparer des Ghriweches. Ces gâteaux au miel et à la fleur d'oranger sont des gâteaux traditionnels du pays d'origine de la maman de Mehdi: l'Algérie.Merci de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs!!!!

Préparation de la semaine du goût dans la classe des CE2/CM1/CM2

Cette année la semaine du goût avait pour thème la cuisine africaine en lien avec notre projet d'école "les contes africains".

Nous sommes donc pendant une semaine partis à la découverte des recettes venues d'Afrique. Nous avons découvert des produits que nous ne connaissions pas : les patates douces, la farine de manioc, la farine de millet et bien d'autres produits tels que les épices et autres condiments.

Ce fut un véritable dépaysement à travers toutes ces saveurs inconnues.

A la fin de la semaine nous avons mis en pratique quelques recettes. Nous avons préparé une soupe de patates douces, un taboulé de fruits exotiques, des galettes à la farine de millet ainsi qu'un délicieux couscous.

Des mamans sont venues nous aider à préparer tout ça.

Quand nous avons eu terminé, la classe embaumait cela nous donnait l'eau à la bouche. Mais il a fallu patienter jusqu'au Vendredi aprés-midi jour de dégustation avec les parents que nous avions invités pour l'occasion.</p>